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La Storia |
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 Enzo Poggioni entra nella ristorazione giovanissimo, matura con umiltà e crescente passione...
Varie esperienze ed il 20 settembre 1986, sotto lo sguardo paterno di Carmelo, apre i battenti il “Ristorante Galileo”. Cinzia, che nei ristoranti ci è praticamente cresciuta, nonostante abbia ottenuto il suo bel diploma al liceo delle belle arti, decide di mettere il suo buon gusto e la sua naturale gentilezza al servizio del ristorante.
Inizialmente il “Galileo” si impone come pizzeria, ma il cammino verso la buona ristorazione è inevitabile, vista la cura, la ricerca e la passione che i titolari vi profondono.
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Sono passati 20 anni, il ristorante si è ampliato, si è aggiunta una cantina di tutto rispetto e le soddisfazioni non sono mancate.
Adesso nel “Galileo” si incrociano facilmente Ilaria, Marco e la piccola Giulia: sono i figli di Enzo e Cinzia, che pur impegnati nei propri percorsi di studio, non disdegnano di collaborare nell'attività di famiglia.
Questo ci sembra il miglior viatico, per il futuro di questo prezioso ristorante.
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